Gastronomi & Mutfak
Hamsili Pilav Yapımı
lezizyemeklerim.com - balık
Kategori
Gastronomi & Mutfak
Gastronomi & Mutfak
Hamsili Pilav Nasıl Yapılır
Hamsili Pilav Tarifi için pirinç öncelikle nişastası gidene kadar yıkanacak. Daha sonra bir tencerede kızdırılmış zeytinyağında bir baş soğan, kuş üzü
Gastronomi & Mutfak
Izgara Levrek
Izgara Levrek Tarifi için soğanları ve domatesleri halka halka doğrayıp, soğanlar alta gelecek şekilde tepsimizin üzerine yerleştiriyoruz. Arasına 2 a
Gastronomi & Mutfak
Sebzeli Somon Sote Tarifi
Sebzeli Somon Sote Tarifi için önce somon filetoları, kuşbaşıdan biraz daha irice doğruyoruz. Büyük bir tavada, çok fazla zeytinyağı koymadan (çünkü s
Gastronomi & Mutfak
Milföy Hamurunda Füme Somon
Milföy Hamurunda Füme Somon Tarifi,Yumuşaması için milföyler dondurucudan çıkarılır.20 dakika bekledikten sonra yan yana dizilerek merdane yardımıyla açılı
Gastronomi & Mutfak
Domates Soslu Palamut
Domates Soslu Palamut tarifi için öncelikle yıkadığımız palamutu iyice süzdürüp unlayalım. Küçük bir kaba zeytinyağını ve püre haline getirdiğimiz sarımsak
Gastronomi & Mutfak
Tavada Nefis Levrek
Herkese merhabalar arkadaşlar :)) Hem pratik hem de nefis bir tarif hemen tarife geçelim ;))Tavada Nefis Levrek tarifi için balıklar güzelce tem
Gastronomi & Mutfak
Baharatlı Patates Eşliğinde Fırında Çipura
Baharatlı Patates Eşliğinde Fırında Çipura tarifi için öncelikle, çipuralar temizlenip, yıkanır ve kağıt havlu üzerinde bekletilerek suyu süzdürülür. Balık
Gastronomi & Mutfak
Balık Marinasyonu (Somon)
Sizlerle marinasyon tekniklerimden; kırmızı et çeşitleri, tavuk ve hindi çeşitleri olarak daha öncelerinde paylaşmıştım. ☝️🎬Bugün sıra balık uygulamama gel
Gastronomi & Mutfak
Fırında Patatesli Soğanlı Levrek
1 ya da 2 orta boy patates ile 2 soğanı orta kalınlıkta dilimliyoruz.Fırın kağıdı serilmiş bir fırın kabının en altına patatesleri diziyoruz.Patateslerin ü
Gastronomi & Mutfak
Soslu Güveçte İstavrit
🐟 Soslu Güveçte İstavrit Tarifi Sosu için olan malzemeleri el mikseriyle çırpıp balıkların üzerine döküyoruz. 🐟 Biberiyeyi serpiştirip buzdolabında 1-2 saa
Gastronomi & Mutfak
Fırında Çupra
Bütün sosu güzelce karıştırın balıkların içi ve dışına güzelce yedirip yarım saat dinlenmeye bırakın.180 derece fırında 25 ya da 30 dakika üzeri kızarıncay
Gastronomi & Mutfak Fırında Palamut
Fırında Palamut Tarifi için önce palamutların içine, zeytinyağ, tuz, kekik koyup karıştırıyoruz.Diğer yanda patatesi soyup uzun şeritler halinde doğruyoruz
Gastronomi & Mutfak Hamsi Sarma
Hamsi Sarma tarifi için hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ayıklayın, yıkayıp durulayın. Her filetoyu ikiye ayırıp tuzl
Gastronomi & Mutfak Çipura Izgara
Çipuraların pulları ve içi güzelce temizlendikten sonra yıkayalım (gerçi tüm balıkçılar artık temizlenmiş olarak satış yapıyorlar bende balıkçıdan temizlet
Gastronomi & Mutfak Fırında Çipura
Fırında Çipura tarifi için balıkları yıkayıp süzüyoruz. Karın kısmına julyen doğranmış soğanları küp küp doğranmış sarımsakları limon dilimlerini ve defne
Gastronomi & Mutfak Tuzda Balık Tarifi
Tuzda Balık Tarifi için balığı kafası hariç temizletmiştim.Güzelce yıkadım, bir kasenin içerisinde yağ, salça tuz, karabiber ince kıyılmış maydanoz ve sarı
Gastronomi & Mutfak Tuzda Balık
Tuzda Balık Tarifi için balığımızı kafası hariç temizledim ve güzelce yıkadım. Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, salça, tuz, karabiber karıştırıp balığ
Gastronomi & Mutfak Fırın Palamut
Merhaba arkadaşlar Fırın Palamut Tarifi için palamutları yıkayarak kanlarından arındıralım. Süzelim ve tepsiye dizelim. Üzerine halka halka doğradığımız do
Gastronomi & Mutfak Hamsi Tarifi
Hamsi Tarifi için öncelikle hamsileri temizledikten sonra yıkayıp süzün ve tuzlayıp mısır ununa karıştırın.Tavaya hamsileri balık şekli vererek dizin sonra
Gastronomi & Mutfak
Çipura Tarifi
Çipuramızı güzelce yıkıyoruz. Üzerine tuz atıp mısır ununa buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Çipuramızın yanına mis gibi bir salata yapıp l
Gastronomi & Mutfak
Hamsi Kuşu Tava
Hamsi tava tarifi için öncelikle tüm balıklar ayıklanıp yıkanır. Ya da benim gibi ayıklanmış alınıp sadece yıkanır :) İyice suyu süzdürülür.Balıklar ortada
Gastronomi & Mutfak
Balık Buğulama
Öncelikle buğulamalık olarak aldığımız beyaz etli balığımızı fileto biçiminde temizledikten sonra geniş bir tencereye koyalım.Üzerine un hariç tüm malzemey
Gastronomi & Mutfak
Balık Şiş
Balık şiş genelde restoranlarda yeniliyor bu sefer evde kendimiz yapalım.Öncelikle fleto şeklinde aldığımız balığı kılçıklarından iyice ayıkladıktan sonra
Gastronomi & Mutfak
Hamsili Pilav (Giresun Yöresinden)
Giresun Yöresinden Hamsili Pilav tarifi için önce hamsilerin bas kısımları temizlenir ve yıkanır. Sonra kılçıkları çıkartılır hamsiyi fazla zedelemede
Gastronomi & Mutfak
Hamsi Koydum Tavaya
Hamsiler güzelce yıkanıp ayıklanır.Yıkanan hamsiler süzülür.Süzüldükten sonra mısır ununa bulanıp sıvıyağ koyulan tavada kızartılır. İsteğe göre üzerine li
Gastronomi & Mutfak
Portakal Yatağında Fırında Sebzeli Soslu Somon
Patatesleri ve havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayıp yıkayıp karıştırma kabına alın.Mor soğanı halka halka doğrayın.Üzerlerine, pu
Gastronomi & Mutfak
Hamsi Tava Tarifi
Hamsileri yıkayın ve suyunu sürdürün.Suyu tam süzülmediyse havluyla kurulayın.Bir tabağa mısır unu,t uz ve toz biber koyup karıştırın.Hamsilerin her iki ta
Gastronomi & Mutfak
Fırında Balık
Balıkları temizleyip bıçakla ortasına birkaç çizik atıp tepsiye diziyoruz, patates , soğan ve biberleri istediğimiz şekilde kesip tepsiye diziyoruz. Diğer
Gastronomi & Mutfak
Balık Buğulama
Balık Buğulama hazırlamak için öncelikle düz ve geniş bir tepsiye domateslerimizi tam halkalar halinde dilimleyerek tabanına diziyoruz.Ardından balıklarımı
Gastronomi & Mutfak
Hamsili Ekmek
Hamsili Ekmek hazırlamak için öncelikle hamsilerin kılçıklarını ve içini temizleyerek yıkıyoruz. Pazı, nane, pırasa ve maydanozu küçük küçük doğruyoru
Gastronomi & Mutfak
Kiremitte Levrek
Balık filetolarının derisini ve kılçıklarını ayıklayalım. Zeytinyağını tavaya alarak doğranmış biberler ve mantarları soteleyelim. Küp küp doğranmış domate
Gastronomi & Mutfak
Asma Yaprağında Balık
Balıkların kılçıklarını temizleyelim. Domatesi rendeleyip, kıyılmış maydanoz ,sarımsak ve baharatlarla karıştıralım.Balıkları hazırladığımız sos ile harman
Gastronomi & Mutfak
Badem Ve Fındık Kaplı Somon Mantar Sos Eşliğinde
Somon fileto öncelikle 4 eşit parçaya bölünür, üzeri tuzlanarak 5 dakika kadar kenarda dinlendirilir, daha sonra yıkanarak tuzu temizlenir ve k
Gastronomi & Mutfak
Somonlu Kuşkonmaz
Somon ve kuşkonmazları karabiber ve tuz ile harmanlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve üzerine kuşkonmaz ve balıkları ekleyin. En üste limon ve tane
Gastronomi & Mutfak
Hamsikoli - Hamsili Ekmek
Soğanları yıkayıp kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Öte yandan iç yağını minik minik parçalara bölelim. Derin bir kap alalım.
Gastronomi & Mutfak
Hamsi Tava
Hamsi Tava Tarifi için hamsileri ayıklayalım, kılçıklarını çıkaralım. Bir kaba mısır ununu koyalım. Ilık suyu ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
Gastronomi & Mutfak
Hamsili Pilav Tarifi
Pirinçleri bir kapta ıslatıp 10 dk bekletin. Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın. Bir pilav tenceresinin dibini hafif yağlayıp hamsileri çiçek gibi dizip y
Gastronomi & Mutfak
Kolay Hamsili Pilav
Pirinci ılık suda ıslatıp 10 dk bekletin. Soğanı incecik doğrayıp tereyağında kavurun. Üzümleri ve fıstıkları ekleyin. Süzülmüş pirinci ilave edin. Tuz e
Gastronomi & Mutfak
Hamsili Pazılı Pilav
Pazıları kaynar tuzlu suya batırıp 1 dk haşlayıp çıkartın ve süzgece alın. Suyu süzülünce kıyarak doğrayın. soğanı incecik kıyın. Pirinci ılık suyla ısla