Ramazan ayının vazgeçilmezi olan iftar sofraları için pratik ve ekonomik bir menü hazırladık. İşte 2026-03-16 tarihine özel iftar menüsü:
İftar Menüsü
- Mercimek Çorbası
- Tavuklu Pilav
- Mevsim Salatası
- Hurmalı Tatlı
- Su ve İçecekler
Malzemeler
- Mercimek Çorbası: 1 su bardağı mercimek, 1 adet soğan, 1 havuç, 1 patates, zeytinyağı, tuz, karabiber, su.
- Tavuklu Pilav: 2 su bardağı pirinç, 1 adet tavuk göğsü, 1 soğan, tereyağı, tuz, baharatlar.
- Mevsim Salatası: Marul, domates, salatalık, zeytinyağı, limon suyu, tuz.
- Hurmalı Tatlı: 1 su bardağı hurma, 1 su bardağı ceviz, 1 çay bardağı hindistancevizi.
Hazırlama Adımları
- Mercimek Çorbası: Mercimekleri yıkayıp süzün. Zeytinyağını tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Mercimekleri ekleyin, üzerine su ilave edip kaynamaya bırakın. 20 dakika kaynadıktan sonra blenderdan geçirin.
- Tavuklu Pilav: Tavuk göğsünü doğrayın ve bir tencerede tereyağında kavurun. Soğanı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Üzerine sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Mevsim Salatası: Marul, domates ve salatalığı doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırın.
- Hurmalı Tatlı: Hurmaları ve cevizleri bir mutfak robotunda karıştırın. Karışımı küçük toplar haline getirin ve hindistancevizine bulayın.
Afiyet olsun!
.