Kohlrabi serası denemesi, insan dışkısından elde edilen besin maddelerinin mineral gübrelerin yerini alabileceğini gösteriyor.

Caroline Ganglo ve Stefan Karlowsky'nin Leibniz Bahçe Bilimleri Enstitüsü'nden (IGZ) yaptığı yeni bir çalışma, insan dışkısından elde edilen gübrelerin kohlrabi üretiminde mineral gübrelerin yerini alıp alamayacağını ve bitkilerin azot alımını ile topraktaki azot akışlarını nasıl etkilediğini araştırdı. Horizon Europe İnovasyon Eylemi "P2GreeN"dan elde edilen sonuçlar, döngüsel besin akışlarına ve dayanıklı yerel gıda üretimine geçişin gıda güvenliğini tehlikeye atmadan mümkün olduğunu göstermektedir. "Kontrollü bir serada kohlrabi yetiştirmek için nitrifiye idrar gübresi ve dışkı kompostunun uygulanması" başlıklı çalışma, Frontiers in Environmental Science dergisinde yayımlandı.