İyot eksikliği geri dönüyor. Veganlar, vejetaryenler ve hamile kadınlar en yüksek risk altında

İyot eksikliği genellikle geçmişte kalmış bir sorun olarak görülse de, bu tamamen doğru değildir. 20. yüzyılda, tuzun iyotlanması, bu mineralin eksikliğinden kaynaklanan guatr (tiroid bezinin büyümesi) ve önlenebilir sinirsel gelişim hasarı gibi durumların önlenmesi için en etkili halk sağlığı müdahalelerinden biri haline geldi.