Ramazan ayının ruhuna uygun, hem pratik hem de ekonomik bir iftar menüsü hazırlamak istiyorsanız, işte size önerimiz:
İftar Menüsü
- Mercimek Çorbası
- Tavuklu Pilav
- Mevsim Salatası
- İkram: Hurma ve Çay
Malzemeler
- Mercimek Çorbası: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, zeytinyağı.
- Tavuklu Pilav: 2 su bardağı pirinç, 1 adet tavuk göğsü, 4 su bardağı su, 1 adet soğan, tuz, karabiber, tereyağı.
- Mevsim Salatası: Marul, domates, salatalık, zeytinyağı, limon suyu, tuz.
- İkram: Hurma, çay.
Hazırlama Adımları
- Mercimek Çorbası: Soğanı ve havucu küçük doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve havucu ekleyin. 5 dakika kavurun. Kırmızı mercimeği ekleyin ve karıştırın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin, kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edin. 20 dakika pişirin.
- Tavuklu Pilav: Tavuk göğsünü küp doğrayın, bir tencerede tereyağında kavurun. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Mevsim Salatası: Marul, domates ve salatalığı doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırın.
Bu menü ile hem lezzetli hem de ekonomik bir iftar sofrası hazırlamış olacaksınız.
.